| Говядина без кости | 500 г |
| Морковь, желтая | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 20.2% | 623 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.4% | 2333 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 1.9% | 6457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 3.8% | 3358 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 4% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.788 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 6.5% | 1915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6074 мг | 20 мг | 28% | 35.2% | 357 г |
| Ниацин | 3.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.7 мг | 2500 мг | 11.9% | 14.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5935 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1710 г |
| Натрий, Na | 52.7 мг | 1300 мг | 4.1% | 5.2% | 2467 г |
| Сера, S | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7236 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 22.2% | 565 г |
| Хлор, Cl | 17.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 14.6% | 861 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 22.9% | 550 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.9% | 2597 г |
| Медь, Cu | 36.97 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4.6% | 2705 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.8% | 2625 г |
| Никель, Ni | 2.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Фтор, F | 13.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30628 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.2152 мг | 12 мг | 1.8% | 2.3% | 5576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».