| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Ржаная мука, обдирная | 15 г |
| Сахар-песок | 2 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Соль с пониж. сод. натрия+к+м+й | 1 г |
| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Кунжут-семя | 5 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 5.2% | 704 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 7.5% | 488 г |
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 16.5% | 222 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8118 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.6% | 1398 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 11.4% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 63.67 мг | 500 мг | 12.7% | 4.6% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 4.8% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 4.4% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.52 мкг | 400 мкг | 18.6% | 6.8% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.3% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.439 мг | 15 мг | 9.6% | 3.5% | 1042 г |
| Витамин Н, биотин | 7.603 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.6% | 658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.827 мг | 20 мг | 19.1% | 7% | 523 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.55 мг | 2500 мг | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Кальций, Ca | 112.99 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.1% | 885 г |
| Магний, Mg | 61.9 мг | 400 мг | 15.5% | 5.7% | 646 г |
| Натрий, Na | 161.34 мг | 1300 мг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Сера, S | 94.55 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.5% | 1058 г |
| Фосфор, P | 227.9 мг | 800 мг | 28.5% | 10.4% | 351 г |
| Хлор, Cl | 77.69 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.263 мг | 18 мг | 18.1% | 6.6% | 552 г |
| Йод, I | 26.63 мкг | 150 мкг | 17.8% | 6.5% | 563 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 9% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.9052 мг | 2 мг | 45.3% | 16.6% | 221 г |
| Медь, Cu | 182.63 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 6.7% | 548 г |
| Молибден, Mo | 7.556 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Селен, Se | 7.708 мкг | 55 мкг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Фтор, F | 45.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8869 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.3449 мг | 12 мг | 11.2% | 4.1% | 892 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Булочки ржаные (дрожжевые) составляет 273,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».