| Укроп, свежий | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Кресс-салат посевной, сырой | 50 г |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.4% | 2923 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29% | 1053 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.5 мкг | 900 мкг | 41.3% | 125.9% | 242 г |
| бета Каротин | 2.801 мг | 5 мг | 56% | 170.7% | 179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4515.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 12.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 32% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 5.5% | 5417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 17.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 25.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 100 мкг | 400 мкг | 25% | 76.2% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.25 мг | 90 мг | 88.1% | 268.6% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 12.5% | 2447 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 587.2 мкг | 120 мкг | 489.3% | 1491.8% | 20 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0958 мг | 20 мг | 5.5% | 16.8% | 1825 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.25 мг | 2500 мг | 21.6% | 65.9% | 464 г |
| Кальций, Ca | 131.75 мг | 1000 мг | 13.2% | 40.2% | 759 г |
| Магний, Mg | 40.25 мг | 400 мг | 10.1% | 30.8% | 994 г |
| Натрий, Na | 35.25 мг | 1300 мг | 2.7% | 8.2% | 3688 г |
| Сера, S | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 21.6% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 14.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 15862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.773 мг | 18 мг | 21% | 64% | 477 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 53.4% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.5265 мг | 2 мг | 26.3% | 80.2% | 380 г |
| Медь, Cu | 138.75 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 42.4% | 721 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 21.6% | 1400 г |
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 14667 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.665 мг | 12 мг | 5.5% | 16.8% | 1805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность зелень для салата составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».