| Шампиньоны | 200 г |
| Перец красный сладкий | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 343 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Винный уксус (3%) | 30 г |
| Петрушка | 7 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция | 150 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.2% | 1490 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.2% | 1217 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 16.1% | 850 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 13.5% | 1014 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 4.08 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 12.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 9.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.736 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.3% | 2542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 13.3% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.29 мг | 90 мг | 52.5% | 71.8% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 3.6% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 14.1% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4173 мг | 20 мг | 7.1% | 9.7% | 1411 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.18 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.9% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 118.74 мг | 1000 мг | 11.9% | 16.3% | 842 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Натрий, Na | 87.17 мг | 1300 мг | 6.7% | 9.2% | 1491 г |
| Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 16.4% | 837 г |
| Хлор, Cl | 25.95 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 8863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 8.6% | 1599 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 5.206 мкг | 10 мкг | 52.1% | 71.3% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 12% | 1142 г |
| Медь, Cu | 82.84 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.4% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 2.543 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.9% | 2753 г |
| Никель, Ni | 4.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.469 мкг | 55 мкг | 6.3% | 8.6% | 1585 г |
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33670 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 13% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.7322 мг | 12 мг | 6.1% | 8.3% | 1639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | min 16.8 г | 9.3% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».