Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты индейка

Лук репчатый 230 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные, на открытом огне 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Хмели-сунели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 20.1% 386 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Витамин В4, холин 39.14 мг 500 мг 7.8% 6% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 9.8% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 24.9% 312 г
Витамин В9, фолаты 7.616 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5252 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 11.5% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.8% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 6.7% 1156 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.261 мг 20 мг 36.3% 28.1% 275 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 4.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.77 мг 2500 мг 11.4% 8.8% 875 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5476 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 5.6% 1397 г
Натрий, Na 143.71 мг 1300 мг 11.1% 8.6% 905 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 1.6% 4931 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 18.8% 412 г
Хлор, Cl 165.74 мг 2300 мг 7.2% 5.6% 1388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.9 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2088 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16484 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 12.1% 640 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2153 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1424 г
Молибден, Mo 0.291 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 24055 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Рубидий, Rb 145 мкг ~
Селен, Se 18.562 мкг 55 мкг 33.7% 26.1% 296 г
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 1.7224 мг 12 мг 14.4% 11.2% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.445 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 1.215 г ~
Аспарагиновая кислота 1.88 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.066 г ~
Глутаминовая кислота 3.145 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.986 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.398 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты индейка составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок