| Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренное | 1000 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Паприка | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 23.2% | 283 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4% | 1647 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| альфа Каротин | 2.807 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 58.896 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 152.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 12.8% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.835 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.113 мкг | 3 мкг | 37.1% | 24.3% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 3.5% | 1847 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7184 мг | 20 мг | 48.6% | 31.8% | 206 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.25 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.7% | 611 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4943 г |
| Магний, Mg | 30.58 мг | 400 мг | 7.6% | 5% | 1308 г |
| Натрий, Na | 65.57 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 1983 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 18.9% | 347 г |
| Хлор, Cl | 1.13 мг | 2300 мг | 203540 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 5% | 1303 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 4.7% | 1410 г |
| Медь, Cu | 139.95 мкг | 1000 мкг | 14% | 9.2% | 715 г |
| Селен, Se | 11.861 мкг | 55 мкг | 21.6% | 14.2% | 464 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0004 мг | 12 мг | 25% | 16.4% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.562 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.963 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.112 г | ~ | |||
| Лизин | 2.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Глицин | 1.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.199 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.995 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность teliatina zapechenai составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».