| Помидоры (томаты) | 150 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Соль морская йодированная | 2 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 350 г |
| Баклажаны (Припускание) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.2% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.8 мкг | 900 мкг | 16.8% | 35.7% | 597 г |
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 38.4% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.24 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 40323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 35% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.459 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.4% | 2056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.46 мг | 90 мг | 42.7% | 90.7% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 9.3% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0639 мг | 20 мг | 5.3% | 11.3% | 1880 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.9 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.4% | 992 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5992 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 7% | 3008 г |
| Натрий, Na | 16.8 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.8% | 7738 г |
| Сера, S | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7740 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 8.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 45.21 мг | 2300 мг | 2% | 4.2% | 5087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 8.3% | 2557 г |
| Йод, I | 11.41 мкг | 150 мкг | 7.6% | 16.1% | 1315 г |
| Кобальт, Co | 2.912 мкг | 10 мкг | 29.1% | 61.8% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 24.8% | 855 г |
| Медь, Cu | 139.63 мкг | 1000 мкг | 14% | 29.7% | 716 г |
| Молибден, Mo | 7.054 мкг | 70 мкг | 10.1% | 21.4% | 992 г |
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 34810 г |
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26350 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 13.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4156 мг | 12 мг | 3.5% | 7.4% | 2887 г |
Энергетическая ценность Икра из баклажанов составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».