| Огурец, парниковый | 200 г |
| Редис | 100 г |
| Кефир 1% | 500 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 94 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Свекла маринованная (свекольник) | 640 г |
Свекольник на кефире— (4 порции по 400 г) 100-200 г свежего огурца 100 г редиса Кефир 1% - 0,5 литра 2 яйца вкрутую 200 г картофеля в мундирах (можно заменить отварной морковью) укроп 10 зеленый лук 10 Основа - Мелко нарежьте укроп и зеленый лук Картофель кубиками и яйца на терку. Огурец и редис нарезать мелкими брусочками. Добавить приготовленную свеклу. Все осторожно перемешать. Непосредственно перед подачей, смешиваются свекольный настой, простокваша или кефир в равных частях Соль в тарелку по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.4% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8% | 3333 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 6.1% | 4265 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 13% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 26.56 мг | 500 мг | 5.3% | 14.1% | 1883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 11.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.953 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.2% | 8076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 12.5% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 17.3% | 1549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.2% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.4% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.654 мг | 20 мг | 3.3% | 8.8% | 3058 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.1 мг | 2500 мг | 7% | 18.6% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 49.71 мг | 1000 мг | 5% | 13.3% | 2012 г |
| Магний, Mg | 12.44 мг | 400 мг | 3.1% | 8.2% | 3215 г |
| Натрий, Na | 77.41 мг | 1300 мг | 6% | 16% | 1679 г |
| Сера, S | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5249 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 17.8% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 106.77 мг | 2300 мг | 4.6% | 12.2% | 2154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 7.7% | 3409 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 8.5% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 33.2% | 799 г |
| Литий, Li | 1.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 11.7% | 2288 г |
| Медь, Cu | 31.61 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 8.5% | 3164 г |
| Молибден, Mo | 2.971 мкг | 70 мкг | 4.2% | 11.2% | 2356 г |
| Никель, Ni | 2.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.323 мкг | 55 мкг | 4.2% | 11.2% | 2368 г |
| Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.4% | 11016 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 18.4% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.2367 мг | 12 мг | 2% | 5.3% | 5070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Свекольник на кефире 400 составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».