Мой здоровый рацион

Рецепт овощная подложка под рыбу (05-06-2015). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощная подложка под рыбу (05-06-2015)

Масло подсолнечное 14 г
Лук репчатый (Жарка) 290 г
Морковь, красная (Жарка) 109 г
Перец красный сладкий (Жарка) 45 г
Лук порей (Жарка) 15 г
соль с йодом (jozo) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная подложка под рыбу (05-06-2015)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.4% 3000 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 22.9% 588 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.7% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 604 мкг 900 мкг 67.1% 90.4% 149 г
бета Каротин 3.624 мг 5 мг 72.5% 97.7% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.1% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 14.6% 930 г
Витамин В9, фолаты 13.7 мкг 400 мкг 3.4% 4.6% 2920 г
Витамин C, аскорбиновая 22.86 мг 90 мг 25.4% 34.2% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.152 мг 15 мг 14.3% 19.3% 697 г
Витамин Н, биотин 0.984 мкг 50 мкг 2% 2.7% 5081 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8603 мг 20 мг 4.3% 5.8% 2325 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.62 мг 2500 мг 7.9% 10.6% 1259 г
Кальций, Ca 34.32 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2914 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 7.3% 1838 г
Натрий, Na 229.95 мг 1300 мг 17.7% 23.9% 565 г
Сера, S 54.42 мг 1000 мг 5.4% 7.3% 1838 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 10% 1358 г
Хлор, Cl 361.15 мг 2300 мг 15.7% 21.2% 637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.3 мкг ~
Бор, B 164.3 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 6.3% 2135 г
Йод, I 14.75 мкг 150 мкг 9.8% 13.2% 1017 г
Кобальт, Co 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 61.7% 219 г
Литий, Li 1.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 14.2% 949 г
Медь, Cu 88.22 мкг 1000 мкг 8.8% 11.9% 1134 г
Молибден, Mo 0.623 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 11236 г
Никель, Ni 2.465 мкг ~
Рубидий, Rb 391 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 26.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15175 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 6.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.7578 мг 12 мг 6.3% 8.5% 1584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.372 г ~

Энергетическая ценность овощная подложка под рыбу (05-06-2015) составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».