| Говядина, шейная часть | 938 г |
| Соевый соус | 163 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Чеснок | 30 г |
| Морковь | 389 г |
| Картофель | 410 г |
| Петрушка сушеная | 7 г |
| Фасоль стручковая | 390 г |
| Цветная капуста | 700 г |
| Перец сладкий красный | 369 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.2% | 792 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.9 мкг | 900 мкг | 40.5% | 32.6% | 247 г |
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.191 мг | 5 мг | 43.8% | 35.3% | 228 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 46.1 мг | 500 мг | 9.2% | 7.4% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 10.6% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 15.4% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.877 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.4% | 1828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.103 мкг | 3 мкг | 36.8% | 29.7% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.84 мг | 90 мг | 69.8% | 56.2% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.924 мг | 15 мг | 12.8% | 10.3% | 780 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.805 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.9% | 2770 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 9.5% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5707 мг | 20 мг | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.63 мг | 2500 мг | 15.9% | 12.8% | 630 г |
| Кальций, Ca | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2889 г |
| Кремний, Si | 21.089 мг | 30 мг | 70.3% | 56.6% | 142 г |
| Магний, Mg | 33.03 мг | 400 мг | 8.3% | 6.7% | 1211 г |
| Натрий, Na | 381.7 мг | 1300 мг | 29.4% | 23.7% | 341 г |
| Сера, S | 106.77 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.6% | 937 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 11.4% | 710 г |
| Хлор, Cl | 43.71 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 6.6% | 1225 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 4.221 мкг | 10 мкг | 42.2% | 34% | 237 г |
| Литий, Li | 25.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11% | 738 г |
| Медь, Cu | 144.52 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.7% | 692 г |
| Молибден, Mo | 11.813 мкг | 70 мкг | 16.9% | 13.6% | 593 г |
| Никель, Ni | 8.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9843 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.4811 мг | 12 мг | 12.3% | 9.9% | 810 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.941 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.562 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу в духовке составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».