Мой здоровый рацион

Рецепт плов баранина+куриное филе+овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов баранина+куриное филе+овощи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 316 г
Нога, целая, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 189 г
Морковь, красная (Пассерование) 132 г
Масло подсолнечное 43 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 90 г
Сельдерей (Пассерование) 62 г
Сельдерей (корень) (Пассерование) 92 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 100 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 546 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Паприка 6 г
Хмели-сунели 2 г
Куркума, молотая 6 г
Чеснок луковица 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов баранина+куриное филе+овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.9% 1333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 7% 1123 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.8 мкг 900 мкг 18.9% 14.9% 530 г
альфа Каротин 1.566 мкг ~
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 15.6% 505 г
бета Криптоксантин 16.279 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 19.32 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.407 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4758 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 4.9% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 6.1% 1293 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5045 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.7286 мг 20 мг 13.6% 10.7% 733 г
Ниацин 1.871 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.52 мг 2500 мг 6% 4.7% 1672 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4363 г
Кремний, Si 23.947 мг 30 мг 79.8% 63% 125 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 6.4% 1241 г
Натрий, Na 328.98 мг 1300 мг 25.3% 20% 395 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5297 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Хлор, Cl 482.81 мг 2300 мг 21% 16.6% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2034 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 19.8% 398 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.3665 мг 2 мг 18.3% 14.5% 546 г
Медь, Cu 99.53 мкг 1000 мкг 10% 7.9% 1005 г
Молибден, Mo 4.084 мкг 70 мкг 5.8% 4.6% 1714 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 3.866 мкг 55 мкг 7% 5.5% 1423 г
Фтор, F 46.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8686 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 7% 1124 г
Цинк, Zn 0.7459 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.676 мг ~
бета Ситостерол 8.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность плов баранина+куриное филе+овощи составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».