| Свинина мясная (Тушение) | 726 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 281 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло кукурузное | 56 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Вода | 400 г |
Свинину тушим 1 час 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.2 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.1% | 776 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 16.8% | 189 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514.9 мкг | 900 мкг | 57.2% | 18.1% | 175 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.926 мг | 5 мг | 58.5% | 18.5% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 5.8% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 58.21 мг | 500 мг | 11.6% | 3.7% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 2.7% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 4.1% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.375 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 3% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.881 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5675 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1747 мг | 20 мг | 20.9% | 6.6% | 479 г |
| Ниацин | 1.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.1% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3085 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 2.1% | 1516 г |
| Натрий, Na | 469.67 мг | 1300 мг | 36.1% | 11.4% | 277 г |
| Сера, S | 6.88 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14535 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 5% | 627 г |
| Хлор, Cl | 665.37 мг | 2300 мг | 28.9% | 9.1% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 2.3% | 1362 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4587 г |
| Литий, Li | 1.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 51282 г |
| Медь, Cu | 7 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Молибден, Mo | 2.111 мкг | 70 мкг | 3% | 0.9% | 3316 г |
| Олово, Sn | 49.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 39.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10129 г |
| Цинк, Zn | 0.0539 мг | 12 мг | 0.4% | 0.1% | 22263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.488 г | min 16.8 г | 74.3% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, тушенная в морковно-сливочном соусе составляет 316,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».