Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба жаренная

Окунь морской (сибас) (Жарка) 450 г
Кукурузная крупа 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 15.3% 360 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9% 615 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1779 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 5.1% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.688 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4129 г
Витамин В12, кобаламин 2.927 мкг 3 мкг 97.6% 53.7% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин D, кальциферол 2.805 мкг 10 мкг 28.1% 15.4% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.398 мг 15 мг 22.7% 12.5% 441 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13966 г
Витамин РР, НЭ 5.9675 мг 20 мг 29.8% 16.4% 335 г
Ниацин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.6 мг 2500 мг 12.9% 7.1% 775 г
Кальций, Ca 131.33 мг 1000 мг 13.1% 7.2% 761 г
Магний, Mg 64.55 мг 400 мг 16.1% 8.9% 620 г
Натрий, Na 76.29 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1704 г
Сера, S 259.51 мг 1000 мг 26% 14.3% 385 г
Фосфор, P 244.8 мг 800 мг 30.6% 16.8% 327 г
Хлор, Cl 201.22 мг 2300 мг 8.7% 4.8% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1542 г
Йод, I 73.17 мкг 150 мкг 48.8% 26.8% 205 г
Кобальт, Co 36.829 мкг 10 мкг 368.3% 202.5% 27 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 4% 1393 г
Медь, Cu 157.72 мкг 1000 мкг 15.8% 8.7% 634 г
Молибден, Mo 5.507 мкг 70 мкг 7.9% 4.3% 1271 г
Никель, Ni 8.585 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Хром, Cr 68.3 мкг 50 мкг 136.6% 75.1% 73 г
Цинк, Zn 1.8564 мг 12 мг 15.5% 8.5% 646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.356 г ~
Валин 1.364 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 2.011 г ~
Лизин 2.085 г ~
Метионин 0.617 г ~
Метионин + Цистеин 0.867 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.621 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.862 г ~
Аспарагиновая кислота 2.343 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 3.374 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 1.119 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.327 г min 16.8 г 19.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.439 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.753 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.342 г ~

Энергетическая ценность Рыба жаренная составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».