| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 12 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
соединить яйцо с солью и молоком. Хорошо перемешать. Добавить муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто и оставить в покое на 20 минут. Затем сформировать колбаску. Тесто разделить на 6 равных частей. Из каждой части раскатать лепёшку диаметром 15 см. Заранее разогреть сковороду и положить лепёшку. Печь 1 минуту. Перевернуть и печь другую сторону тоже 1 минуту. Затем снова перевернуть и таким образом повторить 2 раза. Выпекать каждую лепёшку с обеих сторон до золотистого цвета. Каждая лепёшка смазана сливочным маслом в количестве 2 грамма.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.1 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.5% | 1057 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 7.9% | 466 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.4% | 833 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5438 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.9% | 1952 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 69.47 мг | 500 мг | 13.9% | 5.1% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 3.6% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.018 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2% | 1817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.7% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 3.7% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 4.619 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.4% | 1082 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6152 мг | 20 мг | 13.1% | 4.8% | 765 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.8 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.3% | 1625 г |
| Кальций, Ca | 67.1 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.5% | 1490 г |
| Кремний, Si | 2.832 мг | 30 мг | 9.4% | 3.4% | 1059 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 1.6% | 2269 г |
| Натрий, Na | 239.5 мг | 1300 мг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Сера, S | 79.03 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.9% | 1265 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Хлор, Cl | 393.58 мг | 2300 мг | 17.1% | 6.3% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1642 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 2.451 мкг | 10 мкг | 24.5% | 9% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.4101 мг | 2 мг | 20.5% | 7.5% | 488 г |
| Медь, Cu | 84.89 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.1% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 12.177 мкг | 70 мкг | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Никель, Ni | 1.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.938 мкг | 55 мкг | 14.4% | 5.3% | 693 г |
| Стронций, Sr | 7.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13657 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.774 мг | 12 мг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из цельнозерновой муки составляет 273,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».