Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на сметане

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.2% 752 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.1% 441 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.1 мкг 900 мкг 25.7% 15.9% 389 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 12.6% 492 г
Витамин В4, холин 191.6 мг 500 мг 38.3% 23.7% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 13.4% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7485 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 8.2% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.701 мкг 10 мкг 17% 10.5% 588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин Н, биотин 15.42 мкг 50 мкг 30.8% 19.1% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9313 мг 20 мг 14.7% 9.1% 682 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.29 мг 2500 мг 5.7% 3.5% 1757 г
Кальций, Ca 68.85 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1452 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.9% 3359 г
Натрий, Na 114.5 мг 1300 мг 8.8% 5.5% 1135 г
Сера, S 142.29 мг 1000 мг 14.2% 8.8% 703 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 12.8% 484 г
Хлор, Cl 119.08 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1931 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 6.8% 914 г
Йод, I 15.27 мкг 150 мкг 10.2% 6.3% 982 г
Кобальт, Co 7.634 мкг 10 мкг 76.3% 47.3% 131 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9050 г
Медь, Cu 63.36 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1578 г
Молибден, Mo 4.58 мкг 70 мкг 6.5% 4% 1528 г
Селен, Se 24.198 мкг 55 мкг 44% 27.3% 227 г
Фтор, F 41.98 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9528 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1639 г
Цинк, Zn 0.8473 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1416 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 454.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.794 г min 16.8 г 22.6% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет на сметане составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».