| Свинина, рёбра средней части с мясом | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11.1% | 724 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.2% | 718 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 30.43 мг | 500 мг | 6.1% | 4.9% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.4% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 14.4% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.412 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 7% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 8.5% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.337 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 6.2% | 1298 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 20.2% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4163 мг | 20 мг | 17.1% | 13.8% | 585 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.5 мг | 2500 мг | 12.4% | 10% | 808 г |
| Кальций, Ca | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2875 г |
| Кремний, Si | 21.09 мг | 30 мг | 70.3% | 56.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2296 г |
| Натрий, Na | 174.77 мг | 1300 мг | 13.4% | 10.8% | 744 г |
| Сера, S | 113.58 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.2% | 880 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Хлор, Cl | 240.35 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.5% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 17.4% | 463 г |
| Литий, Li | 4.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2167 г |
| Медь, Cu | 80.27 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.5% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 5.62 мкг | 70 мкг | 8% | 6.5% | 1246 г |
| Никель, Ni | 7.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.262 мкг | 55 мкг | 31.4% | 25.3% | 319 г |
| Фтор, F | 25.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15917 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.4% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 1.0849 мг | 12 мг | 9% | 7.3% | 1106 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.911 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.7% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.43 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.867 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с капустой и свиной грудинкой составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».