| Печень говяжья (Жарка) | 510 г |
| хлеб пшеничный | 45 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Ржаная мука, обойная | 25 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 11.8% | 364 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.2% | 596 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4510 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8482.8 мкг | 900 мкг | 942.5% | 405.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.303 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 9% | 476 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9.1% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.286 мг | 1.8 мг | 127% | 54.6% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 787.78 мг | 500 мг | 157.6% | 67.8% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.424 мг | 5 мг | 168.5% | 72.5% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.898 мг | 2 мг | 44.9% | 19.3% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 302.607 мкг | 400 мкг | 75.7% | 32.6% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.092 мкг | 3 мкг | 2469.7% | 1062.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.482 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.4% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.23 мг | 15 мг | 28.2% | 12.1% | 355 г |
| Витамин Н, биотин | 121.277 мкг | 50 мкг | 242.6% | 104.4% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.4797 мг | 20 мг | 82.4% | 35.5% | 121 г |
| Ниацин | 10.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6592 г |
| Кремний, Si | 0.279 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1694 г |
| Натрий, Na | 300.78 мг | 1300 мг | 23.1% | 9.9% | 432 г |
| Сера, S | 305.76 мг | 1000 мг | 30.6% | 13.2% | 327 г |
| Фосфор, P | 386.9 мг | 800 мг | 48.4% | 20.8% | 207 г |
| Хлор, Cl | 457.33 мг | 2300 мг | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.275 мг | 18 мг | 46% | 19.8% | 218 г |
| Йод, I | 27.25 мкг | 150 мкг | 18.2% | 7.8% | 550 г |
| Кобальт, Co | 24.769 мкг | 10 мкг | 247.7% | 106.6% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.5933 мг | 2 мг | 29.7% | 12.8% | 337 г |
| Медь, Cu | 4722.37 мкг | 1000 мкг | 472.2% | 203.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 137.943 мкг | 70 мкг | 197.1% | 84.8% | 51 г |
| Никель, Ni | 77.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.446 мкг | 55 мкг | 89.9% | 38.7% | 111 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 291.17 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.1% | 1374 г |
| Хром, Cr | 39.93 мкг | 50 мкг | 79.9% | 34.4% | 125 г |
| Цинк, Zn | 6.348 мг | 12 мг | 52.9% | 22.8% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.573 г | ~ | |||
| Валин | 1.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.007 г | ~ | |||
| Лизин | 1.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.56 г | ~ | |||
| Пролин | 1.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | min 16.8 г | 14.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».