Мой здоровый рацион

Рецепт куриный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный салат

Сыр голландский, брусковый 20 г
Курица, 1 категории 16 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 16 г
Персики консервированные (половинки или кусочки) 16 г
Майонез «Провансаль» 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.1 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.7% 826 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 16.4% 188 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.7% 4469 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.7% 4241 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 2.7% 1136 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1353 г
Витамин В4, холин 17.36 мг 500 мг 3.5% 1.1% 2880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.968 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8052 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 3.2% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 1.1% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.002 мг 15 мг 66.7% 20.6% 150 г
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2354 г
Витамин РР, НЭ 3.7026 мг 20 мг 18.5% 5.7% 540 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.08 мг 2500 мг 5.5% 1.7% 1811 г
Кальций, Ca 218.56 мг 1000 мг 21.9% 6.8% 458 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 1.8% 1727 г
Натрий, Na 398.72 мг 1300 мг 30.7% 9.5% 326 г
Сера, S 83.32 мг 1000 мг 8.3% 2.6% 1200 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 6.6% 470 г
Хлор, Cl 12.64 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 1.5% 2059 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11719 г
Кобальт, Co 1.92 мкг 10 мкг 19.2% 5.9% 521 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 3.4% 905 г
Медь, Cu 55.28 мкг 1000 мкг 5.5% 1.7% 1809 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 85938 г
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16447 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 2.3% 1359 г
Цинк, Zn 1.3648 мг 12 мг 11.4% 3.5% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.034 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 3.039 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.453 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.692 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.875 г min 16.8 г 46.9% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.218 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 13.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность куриный салат составляет 324,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».