| Морковь, красная (Запекание) | 151 г |
| Хек (Жарка котлеты) | 261 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 99 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 121 г |
| Сметана 15,0% жирности | 42 г |
| Соль гималайская розовая | 2 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Минтай (Жарка) | 251 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
Порубить кружочками морковь, капустный лист освободить от твердой серединки. Отварить в подсоленной воде минут 5. Овощи порубить в блендере, добавить йогурт. Добавить рыбу и порубить до однородной массы. Добавить яйцо, специи (соль, перец), манку. Полученную смесь распределяем "котлетками" в форму (предварительно смазанную маслом) и ставим запекаться минут на 15-20 при 180 градусах. Достаем, переворачиваем и отправляем в духовочку еще минут на 10.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16.4% | 608 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8% | 1244 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 464.4 мкг | 900 мкг | 51.6% | 51.4% | 194 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.424 мг | 5 мг | 48.5% | 48.4% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 8.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 42.3 мг | 500 мг | 8.5% | 8.5% | 1182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 5.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.928 мкг | 3 мкг | 30.9% | 30.8% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 9.1% | 1100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 3.763 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.5% | 1329 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 10.8% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9991 мг | 20 мг | 20% | 19.9% | 500 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.72 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.3% | 812 г |
| Кальций, Ca | 49.33 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Магний, Mg | 37.01 мг | 400 мг | 9.3% | 9.3% | 1081 г |
| Натрий, Na | 111.57 мг | 1300 мг | 8.6% | 8.6% | 1165 г |
| Сера, S | 162.81 мг | 1000 мг | 16.3% | 16.3% | 614 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 22.8% | 437 г |
| Хлор, Cl | 144.04 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.3% | 1597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 7.7% | 1301 г |
| Йод, I | 110.53 мкг | 150 мкг | 73.7% | 73.5% | 136 г |
| Кобальт, Co | 14.121 мкг | 10 мкг | 141.2% | 140.8% | 71 г |
| Литий, Li | 1.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 6.4% | 1553 г |
| Медь, Cu | 118.46 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.8% | 844 г |
| Молибден, Mo | 5.066 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.2% | 1382 г |
| Никель, Ni | 6.822 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.223 мкг | 55 мкг | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Фтор, F | 492.66 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 12.3% | 812 г |
| Хром, Cr | 39.22 мкг | 50 мкг | 78.4% | 78.2% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.9486 мг | 12 мг | 7.9% | 7.9% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из хека составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».