| Масло рапсовое | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 82 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 353 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.2% | 3455 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.3% | 1400 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.9% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.73 мг | 500 мг | 2.3% | 3.4% | 4263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.41 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.6% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.96 мг | 90 мг | 50% | 72.9% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 8.5% | 1734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.3 мкг | 120 мкг | 69.4% | 101.2% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9916 мг | 20 мг | 5% | 7.3% | 2017 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.58 мг | 2500 мг | 13.7% | 20% | 730 г |
| Кальций, Ca | 60.54 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.9% | 1652 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 7.6% | 1938 г |
| Натрий, Na | 254.5 мг | 1300 мг | 19.6% | 28.6% | 511 г |
| Сера, S | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.5% | 1717 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 8.5% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 417.67 мг | 2300 мг | 18.2% | 26.5% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 270.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 6.7% | 2153 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.9% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 4.655 мкг | 10 мкг | 46.6% | 67.9% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.2465 мг | 2 мг | 12.3% | 17.9% | 811 г |
| Медь, Cu | 112.3 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 16.3% | 890 г |
| Молибден, Mo | 11.646 мкг | 70 мкг | 16.6% | 24.2% | 601 г |
| Никель, Ni | 17.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16717 г |
| Фтор, F | 18.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21209 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 17.5% | 835 г |
| Цинк, Zn | 0.6587 мг | 12 мг | 5.5% | 8% | 1822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.609 г | min 16.8 г | 15.5% | 22.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.332 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.317 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста молодая тушеная составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».