Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Пшеничная мука, первого сорта 125 г
Яйцо куриное 94 г
Сахар, гранулированный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.8% 497 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.6% 737 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.1% 1184 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3.7% 1316 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.7% 729 г
Витамин В4, холин 74.37 мг 500 мг 14.9% 7.3% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.2% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 29.77 мкг 400 мкг 7.4% 3.6% 1344 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 11.7% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2982 г
Витамин Н, биотин 6.355 мкг 50 мкг 12.7% 6.2% 787 г
Витамин РР, НЭ 3.7232 мг 20 мг 18.6% 9.1% 537 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.21 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2080 г
Кальций, Ca 118.85 мг 1000 мг 11.9% 5.8% 841 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6073 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 2.9% 1675 г
Натрий, Na 44.32 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2933 г
Сера, S 153.22 мг 1000 мг 15.3% 7.4% 653 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 11.4% 426 г
Хлор, Cl 123.4 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.9 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 16.47 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1952 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6048 г
Кобальт, Co 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 11.1% 436 г
Марганец, Mn 0.1935 мг 2 мг 9.7% 4.7% 1034 г
Медь, Cu 89.04 мкг 1000 мкг 8.9% 4.3% 1123 г
Молибден, Mo 8.434 мкг 70 мкг 12% 5.8% 830 г
Никель, Ni 1.532 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 24.709 мкг 55 мкг 44.9% 21.9% 223 г
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14342 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 0.5639 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».