Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с шампиньонами, сельдереем, луком. Залитая яйцом с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с шампиньонами, сельдереем, луком. Залитая яйцом с сыром

Фасоль стручковая (Жарка) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сельдерей (Жарка) 100 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 363 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с шампиньонами, сельдереем, луком. Залитая яйцом с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.4% 1027 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 15.8% 352 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5% 1111 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 10.9% 513 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 9.5% 588 г
Витамин В4, холин 95.73 мг 500 мг 19.1% 10.6% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 9.4% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.428 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3836 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 5.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 4.2% 1341 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 4.6% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.954 мг 15 мг 33% 18.4% 303 г
Витамин Н, биотин 9.613 мкг 50 мкг 19.2% 10.7% 520 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.5279 мг 20 мг 12.6% 7% 791 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.75 мг 2500 мг 9.2% 5.1% 1093 г
Кальций, Ca 92.46 мг 1000 мг 9.2% 5.1% 1082 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 1.1% 4910 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1952 г
Натрий, Na 112.5 мг 1300 мг 8.7% 4.8% 1156 г
Сера, S 92.52 мг 1000 мг 9.3% 5.2% 1081 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 9.6% 582 г
Хлор, Cl 133.55 мг 2300 мг 5.8% 3.2% 1722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1227 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 3.6% 1559 г
Кобальт, Co 5.864 мкг 10 мкг 58.6% 32.7% 171 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2614 г
Медь, Cu 122.95 мкг 1000 мкг 12.3% 6.9% 813 г
Молибден, Mo 2.739 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2556 г
Никель, Ni 0.881 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 15.356 мкг 55 мкг 27.9% 15.6% 358 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 26.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.9% 1931 г
Цинк, Zn 0.8346 мг 12 мг 7% 3.9% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.944 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.893 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.862 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.558 г min 16.8 г 27.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.281 г от 11.2 до 20.6 г 65% 36.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с шампиньонами, сельдереем, луком. Залитая яйцом с сыром составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 241 гр (432.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».