| Горбуша (Запекание) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа для Рыбы | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 17.3% | 450 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 700.9 мкг | 900 мкг | 77.9% | 60.6% | 128 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.072 мг | 5 мг | 81.4% | 63.3% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.5% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 75.58 мг | 500 мг | 15.1% | 11.7% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 18.7% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.635 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.261 мкг | 3 мкг | 108.7% | 84.5% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.285 мкг | 10 мкг | 82.9% | 64.5% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 6.7% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3296 мг | 20 мг | 31.6% | 24.6% | 316 г |
| Ниацин | 3.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.47 мг | 2500 мг | 14% | 10.9% | 713 г |
| Кальций, Ca | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2769 г |
| Кремний, Si | 9.414 мг | 30 мг | 31.4% | 24.4% | 319 г |
| Магний, Mg | 39.46 мг | 400 мг | 9.9% | 7.7% | 1014 г |
| Натрий, Na | 658.34 мг | 1300 мг | 50.6% | 39.3% | 197 г |
| Сера, S | 164.07 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 19% | 410 г |
| Хлор, Cl | 1068.67 мг | 2300 мг | 46.5% | 36.2% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2050 г |
| Йод, I | 20.39 мкг | 150 мкг | 13.6% | 10.6% | 736 г |
| Кобальт, Co | 17.237 мкг | 10 мкг | 172.4% | 134.1% | 58 г |
| Литий, Li | 2.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1363 г |
| Медь, Cu | 133.44 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.3% | 749 г |
| Молибден, Mo | 11.745 мкг | 70 мкг | 16.8% | 13.1% | 596 г |
| Никель, Ni | 7.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.149 мкг | 55 мкг | 49.4% | 38.4% | 203 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 357.94 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 6.9% | 1118 г |
| Хром, Cr | 44.09 мкг | 50 мкг | 88.2% | 68.6% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.8405 мг | 12 мг | 7% | 5.4% | 1428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.983 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.854 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.307 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».