| Булгур, крупа | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 20 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Мелко нарежь лук, натри морковь и обжарь их 5-7 минут до мягкости. Добавь помидоры и жарь еще 2-3 минуты. После этого добавь булгур, приправь и туши все вместе под крышкой еще 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.7% | 2074 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 7.6% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 35.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 18.1% | 313 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.5 мкг | 900 мкг | 47.6% | 26.9% | 210 г |
| бета Каротин | 2.574 мг | 5 мг | 51.5% | 29.1% | 194 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 89.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 15.54 мг | 500 мг | 3.1% | 1.8% | 3218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6.1% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5.8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.378 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.3% | 2442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 4.3% | 1306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.521 мг | 20 мг | 12.6% | 7.1% | 793 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.38 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.5% | 867 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3121 г |
| Кремний, Si | 7.041 мг | 30 мг | 23.5% | 13.3% | 426 г |
| Магний, Mg | 80.84 мг | 400 мг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Натрий, Na | 407.54 мг | 1300 мг | 31.3% | 17.7% | 319 г |
| Сера, S | 68.33 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.8% | 1463 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 10.6% | 532 г |
| Хлор, Cl | 635.77 мг | 2300 мг | 27.6% | 15.6% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 4.7% | 1211 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 14.1% | 400 г |
| Литий, Li | 5.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3558 мг | 2 мг | 67.8% | 38.3% | 148 г |
| Медь, Cu | 190.01 мкг | 1000 мкг | 19% | 10.7% | 526 г |
| Молибден, Mo | 6.276 мкг | 70 мкг | 9% | 5.1% | 1115 г |
| Никель, Ni | 3.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.123 мкг | 55 мкг | 2% | 1.1% | 4898 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19389 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.0796 мг | 12 мг | 9% | 5.1% | 1112 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.437 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с луком и морковью составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».