| Куриный фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.5% | 497 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 9.1% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 51.93 мг | 500 мг | 10.4% | 8% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 14.9% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 17.8% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.043 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 12.5% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.148 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.913 мг | 20 мг | 24.6% | 19% | 407 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.74 мг | 2500 мг | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Кальций, Ca | 9.26 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10799 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4601 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1991 г |
| Натрий, Na | 52.7 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2467 г |
| Сера, S | 160.13 мг | 1000 мг | 16% | 12.3% | 624 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 15.7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 3.5% | 2203 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5% | 1534 г |
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4556 г |
| Медь, Cu | 67.61 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.2% | 1479 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.935 мкг | 55 мкг | 16.2% | 12.5% | 616 г |
| Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99010 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.3891 мг | 12 мг | 11.6% | 8.9% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.006 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | min 16.8 г | 18.7% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».