| Печень куриная (Тушение) | 303 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 67 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
Обжарить порезанный лук и натертую морковь на режиме мультиварка выпечка/жарка, добавить промытую печень, соль и специи. Включить режим тушение на 1 час. Немного остывшую смесь продуктов взбить блендером со сливочным маслом до однородной консистенции.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.9% | 450 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.1% | 406 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 1.7% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10716.3 мкг | 900 мкг | 1190.7% | 586.6% | 8 г |
| Ретинол | 7.677 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.254 мг | 5 мг | 45.1% | 22.2% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 17.773 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 12.4% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.672 мг | 1.8 мг | 92.9% | 45.8% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 167.76 мг | 500 мг | 33.6% | 16.6% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.827 мг | 2 мг | 41.4% | 20.4% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.139 мкг | 400 мкг | 52.5% | 25.9% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.272 мкг | 3 мкг | 475.7% | 234.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 6.6% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.141 мг | 15 мг | 14.3% | 7% | 701 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8127 мг | 20 мг | 59.1% | 29.1% | 169 г |
| Ниацин | 8.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.47 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Кальций, Ca | 32.22 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3104 г |
| Магний, Mg | 30.89 мг | 400 мг | 7.7% | 3.8% | 1295 г |
| Натрий, Na | 296.15 мг | 1300 мг | 22.8% | 11.2% | 439 г |
| Сера, S | 184.3 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.1% | 543 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 14.1% | 350 г |
| Хлор, Cl | 341.99 мг | 2300 мг | 14.9% | 7.3% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.772 мг | 18 мг | 82.1% | 40.4% | 122 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 13.565 мкг | 10 мкг | 135.7% | 66.8% | 74 г |
| Литий, Li | 1.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3461 мг | 2 мг | 17.3% | 8.5% | 578 г |
| Медь, Cu | 348.7 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 17.2% | 287 г |
| Молибден, Mo | 50.551 мкг | 70 мкг | 72.2% | 35.6% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.084 мкг | 55 мкг | 85.6% | 42.2% | 117 г |
| Фтор, F | 3.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 113636 г | |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.8131 мг | 12 мг | 48.4% | 23.8% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.943 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.001 г | min 16.8 г | 23.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.121 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».