| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.7% | 500 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.2 мкг | 900 мкг | 39.4% | 26.9% | 254 г |
| бета Каротин | 2.156 мг | 5 мг | 43.1% | 29.4% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 10.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 35.79 мг | 500 мг | 7.2% | 4.9% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.5% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.818 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.5% | 1921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.43 мг | 90 мг | 17.1% | 11.7% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 33.3% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2119 мг | 20 мг | 11.1% | 7.6% | 904 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.65 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.7% | 780 г |
| Кальций, Ca | 42.88 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2332 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1527 г |
| Натрий, Na | 27.94 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4653 г |
| Сера, S | 111.76 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.6% | 895 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 7.4% | 929 г |
| Хлор, Cl | 52.16 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1679 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 6.018 мкг | 10 мкг | 60.2% | 41.1% | 166 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 5.5% | 1236 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Молибден, Mo | 12.764 мкг | 70 мкг | 18.2% | 12.4% | 548 г |
| Никель, Ni | 16.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19643 г |
| Фтор, F | 36.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11004 г |
| Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Цинк, Zn | 1.1118 мг | 12 мг | 9.3% | 6.3% | 1079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.455 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».