Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия на пару

Скумбрия атлантическая (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.1 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12.3% 358 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12.4% 357 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 8.4% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 10.7% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 1.081 мг 2 мг 54.1% 23.9% 185 г
Витамин В9, фолаты 12.162 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 16.216 мкг 3 мкг 540.5% 239.1% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 21.757 мкг 10 мкг 217.6% 96.2% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 6.4% 694 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 15.6757 мг 20 мг 78.4% 34.7% 128 г
Макроэлементы
Калий, K 245.95 мг 2500 мг 9.8% 4.3% 1016 г
Кальций, Ca 35.14 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2846 г
Магний, Mg 42.57 мг 400 мг 10.6% 4.7% 940 г
Натрий, Na 63.51 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2047 г
Сера, S 243.24 мг 1000 мг 24.3% 10.7% 411 г
Фосфор, P 245.9 мг 800 мг 30.7% 13.6% 325 г
Хлор, Cl 229.73 мг 2300 мг 10% 4.4% 1001 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 4.1% 1088 г
Йод, I 60.81 мкг 150 мкг 40.5% 17.9% 247 г
Кобальт, Co 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 119.5% 37 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 3% 1480 г
Медь, Cu 283.78 мкг 1000 мкг 28.4% 12.6% 352 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 3.4% 1295 г
Фтор, F 1891.89 мкг 4000 мкг 47.3% 20.9% 211 г
Хром, Cr 74.32 мкг 50 мкг 148.6% 65.7% 67 г
Цинк, Zn 0.9459 мг 12 мг 7.9% 3.5% 1269 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия на пару составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».