Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 273 г
Вода 600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.9% 2815 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.7% 6222 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 9.1% 1210 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6870 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.5% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.37 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11869 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.7% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9036 г
Витамин Н, биотин 2.391 мкг 50 мкг 4.8% 5.2% 2091 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.658 мг 20 мг 3.3% 3.6% 3040 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.31 мг 2500 мг 2.9% 3.2% 3410 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2752 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 2.9% 3646 г
Натрий, Na 32.29 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4026 г
Сера, S 23.03 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4342 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 6.7% 1653 г
Хлор, Cl 53.26 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4% 2699 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8427 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 13.8% 789 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2053 г
Медь, Cu 53.37 мкг 1000 мкг 5.3% 5.8% 1874 г
Молибден, Mo 4.905 мкг 70 мкг 7% 7.6% 1427 г
Никель, Ni 5.552 мкг ~
Олово, Sn 7.93 мкг ~
Селен, Se 4.205 мкг 55 мкг 7.6% 8.3% 1308 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 6.4 мкг ~
Фтор, F 57.72 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6930 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 12.9% 849 г
Цинк, Zn 0.2186 мг 12 мг 1.8% 2% 5489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.153 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.486 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».