Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог заливной из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог заливной из капусты

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 130 г
Подсолнечное масло 5 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.4% 1152 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.2% 500 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4% 1288 г
Углеводы (общие) 19.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 3.9% 1312 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.9% 1040 г
Витамин В4, холин 86.31 мг 500 мг 17.3% 8.8% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.9% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.715 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5957 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.1% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 2.8% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.699 мг 15 мг 24.7% 12.6% 406 г
Витамин Н, биотин 6.422 мкг 50 мкг 12.8% 6.5% 779 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 8% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.8311 мг 20 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.37 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Кальций, Ca 57.36 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1743 г
Кремний, Si 5.191 мг 30 мг 17.3% 8.8% 578 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2878 г
Натрий, Na 49.4 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Сера, S 79.47 мг 1000 мг 7.9% 4% 1258 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 6.5% 786 г
Хлор, Cl 78.48 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 18.31 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1630 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2055 г
Кобальт, Co 4.208 мкг 10 мкг 42.1% 21.5% 238 г
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1340 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1423 г
Молибден, Mo 6.185 мкг 70 мкг 8.8% 4.5% 1132 г
Никель, Ni 1.763 мкг ~
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 9.125 мкг 55 мкг 16.6% 8.5% 603 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15408 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2016 г
Цинк, Zn 0.7087 мг 12 мг 5.9% 3% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.865 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.147 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.041 г от 11.2 до 20.6 г 45% 23%
18:2 Линолевая (ud) 4.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной из капусты составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».