| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Морковь | 130 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.2% | 1556 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.8% | 1111 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.2 мкг | 900 мкг | 33.8% | 59.4% | 296 г |
| бета Каротин | 1.852 мг | 5 мг | 37% | 65% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.953 мкг | 400 мкг | 4% | 7% | 2507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.71 мг | 90 мг | 44.1% | 77.5% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 6.5% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 77.2% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7709 мг | 20 мг | 3.9% | 6.9% | 2594 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.3 мг | 2500 мг | 9.3% | 16.3% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 37.14 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.5% | 2693 г |
| Кремний, Si | 37.965 мг | 30 мг | 126.6% | 222.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 7.4% | 2365 г |
| Натрий, Na | 11.9 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 10924 г |
| Сера, S | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.9% | 3512 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 34.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 5.4% | 3273 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.512 мкг | 10 мкг | 25.1% | 44.1% | 398 г |
| Литий, Li | 0.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 13.4% | 1311 г |
| Медь, Cu | 65.07 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.4% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 9.605 мкг | 70 мкг | 13.7% | 24.1% | 729 г |
| Никель, Ni | 10.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14215 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 13.2% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.3657 мг | 12 мг | 3% | 5.3% | 3281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.448 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.579 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.334 г | min 16.8 г | 13.9% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».