| Печень свиная (Тушение) | 333 г |
| Крахмал картофельный | 27 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Сухари панировочные | 16 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.2% | 535 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.6% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3439 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2408.6 мкг | 900 мкг | 267.6% | 217.7% | 37 г |
| Ретинол | 2.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.856 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.418 мг | 1.8 мг | 78.8% | 64.1% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.191 мг | 5 мг | 83.8% | 68.2% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 15.6% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.549 мкг | 400 мкг | 39.6% | 32.2% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.023 мкг | 3 мкг | 700.8% | 570.2% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.952 мкг | 50 мкг | 113.9% | 92.7% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2971 мг | 20 мг | 61.5% | 50% | 163 г |
| Ниацин | 7.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.07 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 55.47 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.5% | 1803 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1963 г |
| Натрий, Na | 232.95 мг | 1300 мг | 17.9% | 14.6% | 558 г |
| Сера, S | 142.11 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Фосфор, P | 270.5 мг | 800 мг | 33.8% | 27.5% | 296 г |
| Хлор, Cl | 101.54 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.6% | 2265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.924 мг | 18 мг | 77.4% | 63% | 129 г |
| Йод, I | 12.86 мкг | 150 мкг | 8.6% | 7% | 1166 г |
| Кобальт, Co | 8.676 мкг | 10 мкг | 86.8% | 70.6% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.2141 мг | 2 мг | 10.7% | 8.7% | 934 г |
| Медь, Cu | 2095.44 мкг | 1000 мкг | 209.5% | 170.5% | 48 г |
| Молибден, Mo | 59.094 мкг | 70 мкг | 84.4% | 68.7% | 118 г |
| Олово, Sn | 5.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.485 мкг | 55 мкг | 68.2% | 55.5% | 147 г |
| Стронций, Sr | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47059 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 2.9542 мг | 12 мг | 24.6% | 20% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».