| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 180 г |
| Цукини, молодые | 120 г |
| Кокосовое молоко | 120 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Кешью | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 5 г |
| Кумин (Зира) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.7% | 1056 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.2% | 538 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.2% | 2233 г |
| альфа Каротин | 0.43 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| бета Криптоксантин | 2.46 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.01 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 15.1% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4658 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 41.3% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0746 мг | 20 мг | 5.4% | 3.8% | 1861 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.13 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.5% | 744 г |
| Кальций, Ca | 169.05 мг | 1000 мг | 16.9% | 12% | 592 г |
| Кремний, Si | 2.901 мг | 30 мг | 9.7% | 6.9% | 1034 г |
| Магний, Mg | 62.36 мг | 400 мг | 15.6% | 11% | 641 г |
| Натрий, Na | 396.27 мг | 1300 мг | 30.5% | 21.6% | 328 г |
| Сера, S | 66.15 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.7% | 1512 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 13.3% | 533 г |
| Хлор, Cl | 602.66 мг | 2300 мг | 26.2% | 18.6% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.805 мг | 18 мг | 15.6% | 11% | 642 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.745 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.3% | 1342 г |
| Литий, Li | 0.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8738 мг | 2 мг | 43.7% | 30.9% | 229 г |
| Медь, Cu | 332.99 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 23.6% | 300 г |
| Молибден, Mo | 2.964 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Никель, Ni | 0.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.235 мкг | 55 мкг | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Стронций, Sr | 9.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48426 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.2878 мг | 12 мг | 10.7% | 7.6% | 932 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.278 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.9% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.6% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.444 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.36 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.274 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу в кокосовом масле составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».