Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 20% жирности 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.5% 484 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 4.3% 1627 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 69.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.3% 963 г
Витамин В4, холин 56.4 мг 500 мг 11.3% 7.9% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 11% 639 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6924 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 12% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.4% 5119 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.4346 мг 20 мг 22.2% 15.6% 451 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 6.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.7 мг 2500 мг 8.5% 6% 1181 г
Кальций, Ca 77.76 мг 1000 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Кремний, Si 1.006 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2982 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 3.5% 1986 г
Натрий, Na 141.42 мг 1300 мг 10.9% 7.7% 919 г
Сера, S 158.58 мг 1000 мг 15.9% 11.2% 631 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 15.7% 446 г
Хлор, Cl 128.98 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2093 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7109 г
Кобальт, Co 1.501 мкг 10 мкг 15% 10.5% 666 г
Литий, Li 3.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2861 г
Медь, Cu 71.19 мкг 1000 мкг 7.1% 5% 1405 г
Молибден, Mo 2.327 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 3008 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 17.696 мкг 55 мкг 32.2% 22.6% 311 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Цинк, Zn 1.4619 мг 12 мг 12.2% 8.6% 821 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.786 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.531 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.999 г min 16.8 г 11.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные куриные составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок