| Капуста белокочанная (Тушение) | 1360 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8% | 2800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.4% | 909 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 20.8% | 1060 г |
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 23.9% | 924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 12% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.022 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10.6% | 2103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 38.6% | 573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 13.5% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 107.1% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6665 мг | 20 мг | 3.3% | 7.3% | 3001 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.1 мг | 2500 мг | 9.6% | 21.3% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 10% | 2200 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 8.6% | 2540 г |
| Натрий, Na | 333.53 мг | 1300 мг | 25.7% | 57% | 390 г |
| Сера, S | 43.9 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.8% | 2278 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 10.2% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 530.93 мг | 2300 мг | 23.1% | 51.2% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 8% | 2808 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 4.4% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.503 мкг | 10 мкг | 35% | 77.6% | 285 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 20.2% | 1101 г |
| Медь, Cu | 82.7 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 18.4% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 8.472 мкг | 70 мкг | 12.1% | 26.8% | 826 г |
| Никель, Ni | 12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27701 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 18.6% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.4961 мг | 12 мг | 4.1% | 9.1% | 2419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ |
Энергетическая ценность капустка тушеная 4.06.15 составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».