| Печень свиная (Тушение) | 550 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 92 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 6 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 569 г |
| соль с йодом (jozo) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.9% | 497 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2485.6 мкг | 900 мкг | 276.2% | 218.9% | 36 г |
| Ретинол | 2.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.5% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11.1% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.509 мг | 1.8 мг | 83.8% | 66.4% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 21.2 мг | 500 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.405 мг | 5 мг | 88.1% | 69.8% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 18% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.771 мкг | 400 мкг | 41.2% | 32.6% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.612 мкг | 3 мкг | 720.4% | 570.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.74 мг | 90 мг | 24.2% | 19.2% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 59.2 мкг | 50 мкг | 118.4% | 93.8% | 84 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9509 мг | 20 мг | 64.8% | 51.3% | 154 г |
| Ниацин | 8.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.47 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 90.79 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.2% | 1101 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1612 г |
| Натрий, Na | 240.04 мг | 1300 мг | 18.5% | 14.7% | 542 г |
| Сера, S | 154.9 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.3% | 646 г |
| Фосфор, P | 302 мг | 800 мг | 37.8% | 30% | 265 г |
| Хлор, Cl | 369.3 мг | 2300 мг | 16.1% | 12.8% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.213 мг | 18 мг | 79% | 62.6% | 127 г |
| Йод, I | 24.13 мкг | 150 мкг | 16.1% | 12.8% | 622 г |
| Кобальт, Co | 9.243 мкг | 10 мкг | 92.4% | 73.2% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 8.1% | 983 г |
| Медь, Cu | 2142.66 мкг | 1000 мкг | 214.3% | 169.8% | 47 г |
| Молибден, Mo | 62.371 мкг | 70 мкг | 89.1% | 70.6% | 112 г |
| Олово, Sn | 9.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.029 мкг | 55 мкг | 71% | 56.3% | 141 г |
| Стронций, Sr | 12.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27211 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 3.1467 мг | 12 мг | 26.2% | 20.8% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная в молоко (03-06-2015) составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».