Мой здоровый рацион

Рецепт какао-желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты какао-желе

Желатин пищевой 15 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 400 г
Какао-порошок 30 г
Корица 5 г
Ванильный экстракт 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао-желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.5% 1056 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19% 690 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2827 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 1.418 мкг ~
Ликопин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 10.8% 1224 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 5.5% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 8.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.462 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8965 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 15.4% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.4% 33333 г
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.813 мкг 50 мкг 5.6% 7.3% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6482 мг 20 мг 8.2% 10.8% 1213 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.24 мг 2500 мг 9.4% 12.3% 1067 г
Кальций, Ca 148.14 мг 1000 мг 14.8% 19.4% 675 г
Магний, Mg 43.76 мг 400 мг 10.9% 14.3% 914 г
Натрий, Na 45.38 мг 1300 мг 3.5% 4.6% 2865 г
Сера, S 25.49 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3923 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 21.8% 602 г
Хлор, Cl 96.7 мг 2300 мг 4.2% 5.5% 2378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 12.3% 1061 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 7% 1896 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 9.2% 1422 г
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 13.4% 985 г
Медь, Cu 66.82 мкг 1000 мкг 6.7% 8.8% 1497 г
Молибден, Mo 4.396 мкг 70 мкг 6.3% 8.3% 1592 г
Олово, Sn 11.43 мкг ~
Селен, Se 1.792 мкг 55 мкг 3.3% 4.3% 3069 г
Стронций, Sr 14.95 мкг ~
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22753 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 4.6% 2841 г
Цинк, Zn 0.373 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность какао-желе составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».