Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный со свининой

Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Свинина, лопаточная часть (Тушение) 402 г
Вода 1000 г
Картофель (Варка без слива) 1050 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.4% 2086 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 9.3% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 2.6% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.7% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 9.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 6.847 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5842 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4.3% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4323 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1769 мг 20 мг 10.9% 7.8% 919 г
Ниацин 1.085 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.99 мг 2500 мг 16.7% 12% 600 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5757 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1968 г
Натрий, Na 197.94 мг 1300 мг 15.2% 10.9% 657 г
Сера, S 80.14 мг 1000 мг 8% 5.7% 1248 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 6.6% 1093 г
Хлор, Cl 336.54 мг 2300 мг 14.6% 10.5% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.9 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Ванадий, V 93.4 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1911 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2947 г
Кобальт, Co 5.681 мкг 10 мкг 56.8% 40.7% 176 г
Литий, Li 48.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1340 г
Медь, Cu 122.74 мкг 1000 мкг 12.3% 8.8% 815 г
Молибден, Mo 8.66 мкг 70 мкг 12.4% 8.9% 808 г
Никель, Ni 6.355 мкг ~
Олово, Sn 7.2 мкг ~
Рубидий, Rb 356.1 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15320 г
Фтор, F 97.94 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4084 г
Хром, Cr 9.69 мкг 50 мкг 19.4% 13.9% 516 г
Цинк, Zn 0.8145 мг 12 мг 6.8% 4.9% 1473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
бета Ситостерол 1.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».