Мой здоровый рацион

Рецепт Кетокурпаштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетокурпаштет

Печень куриная (Запекание) 450 г
Бекон 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Псиллиум 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетокурпаштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 11.4% 350 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 12.5% 320 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8688 мкг 900 мкг 965.3% 385.3% 10 г
Ретинол 8.688 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4348 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.447 мг 1.5 мг 29.8% 11.9% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 1.848 мг 1.8 мг 102.7% 41% 97 г
Витамин В4, холин 200.18 мг 500 мг 40% 16% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 5.554 мг 5 мг 111.1% 44.4% 90 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 15% 266 г
Витамин В9, фолаты 143.21 мкг 400 мкг 35.8% 14.3% 279 г
Витамин В12, кобаламин 14.053 мкг 3 мкг 468.4% 187% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 8% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 2.1% 1918 г
бета Токоферол 0.242 мг ~
гамма Токоферол 0.169 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.133 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 12.652 мг 20 мг 63.3% 25.3% 158 г
Ниацин 8.481 мг ~
Бетаин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.28 мг 2500 мг 12.5% 5% 803 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 0.8% 5015 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1637 г
Натрий, Na 268.13 мг 1300 мг 20.6% 8.2% 485 г
Сера, S 222.46 мг 1000 мг 22.2% 8.9% 450 г
Фосфор, P 278.9 мг 800 мг 34.9% 13.9% 287 г
Хлор, Cl 17.16 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.359 мг 18 мг 85.3% 34.1% 117 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7979 г
Кобальт, Co 13.925 мкг 10 мкг 139.3% 55.6% 72 г
Марганец, Mn 0.2978 мг 2 мг 14.9% 5.9% 672 г
Медь, Cu 358.26 мкг 1000 мкг 35.8% 14.3% 279 г
Молибден, Mo 49.206 мкг 70 мкг 70.3% 28.1% 142 г
Селен, Se 42.931 мкг 55 мкг 78.1% 31.2% 128 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 6.3% 627 г
Цинк, Zn 6.1347 мг 12 мг 51.1% 20.4% 196 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.859 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.385 г ~
Аспарагиновая кислота 1.822 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 1.011 г ~
Глутаминовая кислота 2.702 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.089 г от 4.7 до 16.8 г 44.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.131 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.544 г min 16.8 г 39% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.18 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.888 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.146 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кетокурпаштет составляет 250,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок