Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 155 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 218 г
Лук репчатый 38 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 59 г
Укроп, свежий 3 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Масло рапсовое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 16% 918 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 5.7% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 17.6% 830 г
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 18.6% 785 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.927 мкг 400 мкг 5% 7.3% 2007 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 14.9% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 14.2% 1035 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6158 г
Витамин К, филлохинон 70.9 мкг 120 мкг 59.1% 86.5% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.5097 мг 20 мг 2.5% 3.7% 3924 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.43 мг 2500 мг 8.1% 11.9% 1235 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 5.4% 2713 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 8.2% 1778 г
Натрий, Na 8.08 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16089 г
Сера, S 11.18 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8945 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 6% 2439 г
Хлор, Cl 23.84 мг 2300 мг 1% 1.5% 9648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.7 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 52.08 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 4.7% 3169 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 33.7% 435 г
Литий, Li 12.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 9.8% 1494 г
Медь, Cu 58.09 мкг 1000 мкг 5.8% 8.5% 1721 г
Молибден, Mo 3.573 мкг 70 мкг 5.1% 7.5% 1959 г
Никель, Ni 3.273 мкг ~
Рубидий, Rb 100.5 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15278 г
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30211 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.1816 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.155 г min 16.8 г 24.7% 36.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.528 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.504 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов