| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.7% | 644 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.6% | 833 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.1 мкг | 900 мкг | 26.7% | 23.6% | 375 г |
| бета Каротин | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 26% | 339 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.54 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.612 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.2% | 1694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.15 мг | 90 мг | 22.4% | 19.8% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.112 мг | 15 мг | 27.4% | 24.2% | 365 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 50.7% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9292 мг | 20 мг | 4.6% | 4.1% | 2152 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.51 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.1% | 728 г |
| Кальций, Ca | 55.19 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.9% | 1812 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1676 г |
| Натрий, Na | 785.73 мг | 1300 мг | 60.4% | 53.3% | 165 г |
| Сера, S | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2530 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 1242.97 мг | 2300 мг | 54% | 47.7% | 185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 4.8% | 1869 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 5.043 мкг | 10 мкг | 50.4% | 44.5% | 198 г |
| Литий, Li | 0.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 9.3% | 951 г |
| Медь, Cu | 115.57 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.2% | 865 г |
| Молибден, Mo | 13.237 мкг | 70 мкг | 18.9% | 16.7% | 529 г |
| Никель, Ni | 17.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 13221 г |
| Фтор, F | 32.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12188 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.7% | 824 г |
| Цинк, Zn | 0.4267 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | min 16.8 г | 12% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная (V) составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».