Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные кексы

Тыква (Жарка) 197 г
Яичный белок куриный (Запекание) 34 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Овсяная мука (Запекание) 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Сахар песок 10 г
Сахар коричневый 15 г
Фруктоза 10 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива) 15 г
Орех грецкий (Жарка) 9 г
Протеин Syntha-6 EDGE (мороженое) 10 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 10 г
Мука диетическая рисовая (Запекание) 10 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 10 г
Овсяные отруби, сырые 10 г
Корица 1 г
Способ приготовления

Тыква — 200-250 г Белок — 1 шт. Яйцо — 1шт. Овсяная мука — 70 г Разрыхлитель — 1ч.л. Подсластитель — 10 гр Приготовление: 1. Тыкву натереть на терке. 2. Смешать все ингредиенты. 3. Разлить по формочкам. и поставить в духовку ,предварительно разогретую до 180, минут на 20. http://vk.com/fave?section=likes_posts&w=wall-31428243_31021

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.1% 628 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.3% 889 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 7.2% 535 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 10.2% 377 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.6% 6110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.8 мкг 900 мкг 31.9% 12.2% 314 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 1.041 мг 5 мг 20.8% 8% 480 г
бета Криптоксантин 0.516 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.7% 672 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 4.9% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 5.8% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 3.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 21.23 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1884 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1089 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.595 мкг 50 мкг 11.2% 4.3% 894 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3694 мг 20 мг 16.8% 6.4% 594 г
Ниацин 1.002 мг ~
Бетаин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.45 мг 2500 мг 16.5% 6.3% 606 г
Кальций, Ca 155.66 мг 1000 мг 15.6% 6% 642 г
Магний, Mg 57.8 мг 400 мг 14.5% 5.6% 692 г
Натрий, Na 169.21 мг 1300 мг 13% 5% 768 г
Сера, S 87.87 мг 1000 мг 8.8% 3.4% 1138 г
Фосфор, P 308.6 мг 800 мг 38.6% 14.8% 259 г
Хлор, Cl 88.12 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 2.456 мг 18 мг 13.6% 5.2% 733 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 13.5% 285 г
Марганец, Mn 0.5544 мг 2 мг 27.7% 10.6% 361 г
Медь, Cu 228.82 мкг 1000 мкг 22.9% 8.8% 437 г
Молибден, Mo 3.002 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2332 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Селен, Se 9.086 мкг 55 мкг 16.5% 6.3% 605 г
Фтор, F 105.83 мкг 4000 мкг 2.6% 1% 3780 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3937 г
Цинк, Zn 0.8158 мг 12 мг 6.8% 2.6% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.717 г min 16.8 г 10.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.909 г от 11.2 до 20.6 г 17% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.28 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные кексы составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».