Мой здоровый рацион

Рецепт салат из капустыи редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из капустыи редиса

Капуста белокочанная 100 г
Редис 50 г
Лук-батун, сырой 20 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капустыи редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3661 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.2% 4222 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.3% 2333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.4% 1250 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.5% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 4.1% 5202 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.3% 2647 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.892 мкг 400 мкг 3.5% 7.6% 2879 г
Витамин C, аскорбиновая 38.43 мг 90 мг 42.7% 92.8% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.4% 8929 г
Витамин К, филлохинон 56.5 мкг 120 мкг 47.1% 102.4% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.6453 мг 20 мг 3.2% 7% 3099 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.75 мг 2500 мг 10% 21.7% 1005 г
Кальций, Ca 53.47 мг 1000 мг 5.3% 11.5% 1870 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 8.3% 2667 г
Натрий, Na 588.52 мг 1300 мг 45.3% 98.5% 221 г
Сера, S 24.73 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 4044 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 11.1% 1946 г
Хлор, Cl 911.18 мг 2300 мг 39.6% 86.1% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.8 мкг ~
Бор, B 123.2 мкг ~
Ванадий, V 45.57 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 8.9% 2452 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 5% 4348 г
Кобальт, Co 2.438 мкг 10 мкг 24.4% 53% 410 г
Литий, Li 5.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 15% 1450 г
Медь, Cu 87.26 мкг 1000 мкг 8.7% 18.9% 1146 г
Молибден, Mo 6.552 мкг 70 мкг 9.4% 20.4% 1068 г
Никель, Ni 10.837 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26570 г
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32468 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 22.4% 967 г
Цинк, Zn 0.3064 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из капустыи редиса составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».