Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка мясная

Свинина беконная (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 413.2 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 6.4% 380 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 15.6% 156 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.6% 4405 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 1.2% 2036 г
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.2% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.636 мг 1.5 мг 42.4% 10.3% 236 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 2.5% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 3.3% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 6.3% 382 г
Витамин В9, фолаты 8.771 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4560 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.578 мг 15 мг 17.2% 4.2% 582 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 8.4375 мг 20 мг 42.2% 10.2% 237 г
Ниацин 3.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.46 мг 2500 мг 17.4% 4.2% 575 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4214 г
Магний, Mg 40.87 мг 400 мг 10.2% 2.5% 979 г
Натрий, Na 87.07 мг 1300 мг 6.7% 1.6% 1493 г
Сера, S 275.9 мг 1000 мг 27.6% 6.7% 362 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 6.9% 352 г
Хлор, Cl 77.35 мг 2300 мг 3.4% 0.8% 2973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 23.86 мкг ~
Железо, Fe 2.627 мг 18 мг 14.6% 3.5% 685 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 1.5% 1564 г
Кобальт, Co 10.843 мкг 10 мкг 108.4% 26.2% 92 г
Литий, Li 1.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 1.4% 1701 г
Медь, Cu 152.77 мкг 1000 мкг 15.3% 3.7% 655 г
Молибден, Mo 20.482 мкг 70 мкг 29.3% 7.1% 342 г
Никель, Ni 16.699 мкг ~
Олово, Sn 90.36 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Фтор, F 101.23 мкг 4000 мкг 2.5% 0.6% 3951 г
Хром, Cr 17.28 мкг 50 мкг 34.6% 8.4% 289 г
Цинк, Zn 2.7133 мг 12 мг 22.6% 5.5% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 1.257 г ~
Гистидин* 0.809 г ~
Изолейцин 0.97 г ~
Лейцин 1.598 г ~
Лизин 1.804 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.153 г ~
Аспарагиновая кислота 1.914 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.066 г ~
Глутаминовая кислота 3.225 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.446 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 4.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.806 г min 16.8 г 100% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.197 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.229 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Поджарка мясная составляет 413,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».