| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 350 г |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.8% | 685 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13% | 306 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7.2% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 54.96 мг | 500 мг | 11% | 4.4% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 3.1% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.272 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 6.9% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 3.1% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 0.872 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5734 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8081 мг | 20 мг | 19% | 7.5% | 525 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.79 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.9% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6826 г |
| Кремний, Si | 0.456 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2259 г |
| Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Сера, S | 162.89 мг | 1000 мг | 16.3% | 6.5% | 614 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 5.8% | 679 г |
| Хлор, Cl | 87.21 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.5% | 2637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 3.1% | 1267 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 5.997 мкг | 10 мкг | 60% | 23.8% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 2.9% | 1392 г |
| Медь, Cu | 107.13 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.2% | 933 г |
| Молибден, Mo | 8.946 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.1% | 782 г |
| Никель, Ni | 7.921 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.728 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.5% | 7555 г |
| Стронций, Sr | 10.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.88 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5643 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 6.7% | 591 г |
| Цинк, Zn | 1.8224 мг | 12 мг | 15.2% | 6% | 658 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты в подливе составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».