| Печень куриная (Варка) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.3% | 442 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.6% | 431 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7007 мкг | 900 мкг | 778.6% | 390.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.639 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.268 мг | 5 мг | 45.4% | 22.8% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.3% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.375 мг | 1.8 мг | 76.4% | 38.4% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 122.14 мг | 500 мг | 24.4% | 12.2% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.063 мг | 5 мг | 81.3% | 40.8% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.889 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.539 мкг | 3 мкг | 451.3% | 226.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 7.2% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6326 мг | 20 мг | 38.2% | 19.2% | 262 г |
| Ниацин | 5.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.93 мг | 2500 мг | 9% | 4.5% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Кремний, Si | 5.105 мг | 30 мг | 17% | 8.5% | 588 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 3.3% | 1507 г |
| Натрий, Na | 312.25 мг | 1300 мг | 24% | 12% | 416 г |
| Сера, S | 181.5 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.1% | 551 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 11.7% | 427 г |
| Хлор, Cl | 470.77 мг | 2300 мг | 20.5% | 10.3% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.166 мг | 18 мг | 67.6% | 33.9% | 148 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 11.42 мкг | 10 мкг | 114.2% | 57.3% | 88 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 3.8% | 1319 г |
| Медь, Cu | 320.92 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 16.1% | 312 г |
| Молибден, Mo | 21.012 мкг | 70 мкг | 30% | 15.1% | 333 г |
| Никель, Ni | 1.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.726 мкг | 55 мкг | 74% | 37.1% | 135 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29718 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.3% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 5.1813 мг | 12 мг | 43.2% | 21.7% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.794 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 1.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.996 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.236 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.293 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.442 г | min 16.8 г | 26.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».