| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 250 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) | 50 г |
Лук порезать кубиками обжарить до золотистого цвета, морковь порезать соломкой, добавить к луку. Тушить на медленном огне (20-30 минут). За 10 минут до готовности добавить предварительно промытый чернослив. Особенно вкусно когда остынет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.5% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 16.1% | 400 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1662.2 мкг | 900 мкг | 184.7% | 118.9% | 54 г |
| бета Каротин | 9.973 мг | 5 мг | 199.5% | 128.5% | 50 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.1% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.624 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.668 мг | 15 мг | 11.1% | 7.1% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 6.6% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2765 мг | 20 мг | 6.4% | 4.1% | 1567 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.41 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.2% | 634 г |
| Кальций, Ca | 49.84 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2006 г |
| Магний, Mg | 57.32 мг | 400 мг | 14.3% | 9.2% | 698 г |
| Натрий, Na | 21.33 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6095 г |
| Сера, S | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3388 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 6.9% | 933 г |
| Хлор, Cl | 67.34 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 258.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 5.4% | 1194 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 3.69 мкг | 10 мкг | 36.9% | 23.8% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.2694 мг | 2 мг | 13.5% | 8.7% | 742 г |
| Медь, Cu | 105.17 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.8% | 951 г |
| Молибден, Mo | 18.45 мкг | 70 мкг | 26.4% | 17% | 379 г |
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59783 г |
| Фтор, F | 62.18 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6433 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 4.5% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.6827 мг | 12 мг | 5.7% | 3.7% | 1758 г |
Энергетическая ценность морковь с черносливом составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».