| Вешенки | 100 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 10.2% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 38.9% | 690 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2613 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 12.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 36.5% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 48.7 мг | 500 мг | 9.7% | 26% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 69.4% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 13.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.1 мкг | 400 мкг | 15.8% | 42.4% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 24390 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 37.8% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.75 мг | 20 мг | 28.8% | 77.2% | 348 г |
| Бетаин | 12.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 30.3% | 886 г |
| Кальций, Ca | 4.45 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 22472 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 9.4% | 2825 г |
| Натрий, Na | 465.66 мг | 1300 мг | 35.8% | 96% | 279 г |
| Сера, S | 35.26 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.4% | 2836 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 29.2% | 918 г |
| Хлор, Cl | 716.28 мг | 2300 мг | 31.1% | 83.4% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 11% | 2446 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 12.1% | 2247 г |
| Медь, Cu | 109.25 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 29.2% | 915 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 5.1% | 5303 г |
| Селен, Se | 1.381 мкг | 55 мкг | 2.5% | 6.7% | 3983 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6912 мг | 12 мг | 5.8% | 15.5% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из вешенок вар(вешенки 100г, сах 1г, соль 1.2г) составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».