Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь 450 г
Сок лимонный 40 г
Яйцо куриное 3 С1
Сахар, коричневый 40 г
Грецкий орех 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.6 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.5% 987 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 10.6% 331 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 4.2% 842 г
Углеводы (общие) 28.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.1% 690 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 821.5 мкг 900 мкг 91.3% 32% 110 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 4.733 мг 5 мг 94.7% 33.2% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.2% 1552 г
Витамин В4, холин 56.17 мг 500 мг 11.2% 3.9% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3.5% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 4.4% 794 г
Витамин В9, фолаты 24.566 мкг 400 мкг 6.1% 2.1% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 1.6% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.985 мг 15 мг 19.9% 7% 503 г
Витамин Н, биотин 3.825 мкг 50 мкг 7.7% 2.7% 1307 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.4868 мг 20 мг 12.4% 4.3% 804 г
Ниацин 0.924 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.31 мг 2500 мг 14.4% 5% 694 г
Кальций, Ca 102.53 мг 1000 мг 10.3% 3.6% 975 г
Кремний, Si 21.284 мг 30 мг 70.9% 24.8% 141 г
Магний, Mg 42.34 мг 400 мг 10.6% 3.7% 945 г
Натрий, Na 30.52 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4260 г
Сера, S 60.06 мг 1000 мг 6% 2.1% 1665 г
Фосфор, P 222.6 мг 800 мг 27.8% 9.7% 359 г
Хлор, Cl 54.45 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.8 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 66.86 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 2.7% 1297 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2732 г
Кобальт, Co 3.762 мкг 10 мкг 37.6% 13.2% 266 г
Литий, Li 2.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.5618 мг 2 мг 28.1% 9.8% 356 г
Медь, Cu 160.73 мкг 1000 мкг 16.1% 5.6% 622 г
Молибден, Mo 12.39 мкг 70 мкг 17.7% 6.2% 565 г
Никель, Ni 36.084 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 6.432 мкг 55 мкг 11.7% 4.1% 855 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 153.85 мкг 4000 мкг 3.8% 1.3% 2600 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2128 г
Цинк, Zn 0.9338 мг 12 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.26 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35%
Омега-6 жирные кислоты 8.804 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.035 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.258 г min 16.8 г 25.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.197 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.062 г от 11.2 до 20.6 г 89.8% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.248 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 285,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».