| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.2% | 661 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.3% | 2545 г |
| Углеводы | 55.8 г | 219 г | 25.5% | 8.7% | 392 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.1% | 833 г |
| Вода | 12.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17898 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.736 мг | 1.5 мг | 49.1% | 16.8% | 204 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.445 мг | 1.8 мг | 24.7% | 8.5% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 0.7% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 2.8% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 268 мкг | 400 мкг | 67% | 22.9% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.42 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.953 мг | 20 мг | 29.8% | 10.2% | 336 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.9% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 4.8% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.06 мг | 18 мг | 28.1% | 9.6% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 11.6% | 295 г |
| Медь, Cu | 161 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 5.5% | 621 г |
| Селен, Se | 27.5 мкг | 55 мкг | 50% | 17.1% | 200 г |
| Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 62.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.679 г | ~ | |||
| Пролин | 1.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновая пшеничная мука составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».